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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 李曉琳)“雖然，我做的豆腐質量得到了大家的認可，但因為沒有‘名分’，不能正大光明地進入超市等地進行銷售，成為我的一塊心病。今年，小作坊生產許可證政策下來后，在質監(jiān)部門同志的指導幫助下，加工廠進一步改造了廠房、完善了設施、規(guī)范了生產過程，成了有‘證’企業(yè)?，F(xiàn)在我們的‘昌源’牌豆腐銷量大大增加了。”6月28日上午，在全市食品安全監(jiān)管推進會暨食品生產加工小作坊許可現(xiàn)場會上，洪洞縣昌源豆制品加工廠作為質監(jiān)部門整改規(guī)范小作坊的典型企業(yè)，其切身感受引起了在場人們的關注和思考。

據(jù)了解，全市目前有食品生產加工企業(yè)285家、登記在冊的小作坊1260余家。由于食品生產加工小作坊種類多、數(shù)量大、分布散，加之，一些小作坊生產條件簡單、工藝落后，從業(yè)人員素質低下;部分經(jīng)營者誠信缺失、道德缺失，處心積慮逃避監(jiān)管，違法手段花樣百出等等，這些都為食品安全帶來隱患，因此，近兩年來，探索行之有效的小作坊監(jiān)管模式，保障食品安全，成為質監(jiān)部門努力的方向。

近年來，為了加強食品監(jiān)管，市質監(jiān)局實行“一把手”負責制，市局主要負責人對食品安全監(jiān)管工作高標準、嚴要求，親自部署、督導，并把廣泛深入食品企業(yè)調研、為企業(yè)把脈會診作為食品安全監(jiān)管和幫扶企業(yè)的重要抓手。同時，增強了宣傳培訓教育工作的力度。先后兩次兩批對全市系統(tǒng)監(jiān)管人員和食品生產企業(yè)負責人進行了培訓，參訓人數(shù)達810人次。另外，還參加了“臨汾市首屆食品安全知識競賽”，并獲得一等獎;全市系統(tǒng)還將基層食品安全監(jiān)管責任同食品網(wǎng)格化監(jiān)管責任監(jiān)督緊密結合起來，健全完善食品安全責任制和責任追究制，有效地促進了食品安全責任的貫徹落實;市質監(jiān)局還下發(fā)了《臨汾市質量技術監(jiān)督局食品生產加工小作坊生產許可指導意見(草案)》，正式把食品生產加工小作坊納入“許可”范圍。今年1月召開了推進會，各縣(市、區(qū))進行了一些先期試點，積極探索實踐經(jīng)驗，在全市范圍內予以推廣。

會上，侯馬市質監(jiān)局和洪洞縣質監(jiān)局進行了經(jīng)驗交流，大家還實地參觀了洪洞昌源豆制品廠、厚倘品咸菜廠等獲證的典型示范企業(yè)。市質監(jiān)局局長喬寶貴希望，全市質監(jiān)系統(tǒng)把食品生產加工小作坊許可監(jiān)管工作作為保障食品安全的抓手，在原有的工作基礎上，加大力度，快速實施。同時，加大人力、物力、財力等各方面的投入力度，充分利用報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等各類媒體，廣泛宣傳，提高人民群眾的食品安全意識，營造全社會關注食品安全監(jiān)管工作的輿論氛圍。